Yemek

Kuzu Etli Ayva Beğendi

Kuzu Etli Ayva Beğendi Tarifi İçin malzemeler Et için: 1 kg orta yağlı kuzu eti4 dal taze kekik1 tatlı kaşığı tuz1 dal biberiye2 yemek …

Kuzu Etli Ayva Beğendi

Kuzu Etli Ayva Beğendi Tarifi İçin malzemeler

Et için:

  • 1 kg orta yağlı kuzu eti
  • 4 dal taze kekik
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 dal biberiye
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağı et suyu

Beğendi için:

  • Yarım çay bardağı badem sütü
  • 3 adet ekmek ayvası
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağı rende kaşar
  • Karabiber
  • Tuz

Kuzu Etli Ayva Beğendi Nasıl Yapılır?

  • Ayvaları yıkayalım ve alüminyum folyoya sarıp 200 derece fırında 50 dakika pişirin.
  • Eti toprak güvece veya kalın tabanlı çelik bir tencereye alın tereyağıyla 10 dakika kavurun.
  • Kekik, biberiye ve et suyunu ekleyip kapağını kapatın.
  • Kısık ateşte bir saat pişirin. Altını kapatınca tuzunu ekleyip karıştırın.
  • Ayvaları fırından çıkarıp kabuklarını soyun ve ezip püre haline getirin.
  • Tereyağında unu kokusu gidene dek kavurun ve karıştırarak badem sütünü ekleyin.
  • Pürüzsüz kıvam alan sosunuza ayva püresini ekleyin ve 2 dakika kavurup altını kapatın.
  • İlk sıcaklığı gidince kaşar peynirini ve baharatları ekleyip servis tabağına alın.
  • Eti üzerine dökün ve sıcak servis edin. Afiyet olsun.

YORUMLAR (İLK YORUMU SİZ YAZIN)

ÜYE GİRİŞİ

KAYIT OL