Yemek

Moroccan Egg Tagine

Moroccan Egg Tagine Tarifi İçin malzemeler 3 yemek kaşığı zeytinyağı 2 dilim pastırma1 adet soğan½ adet chili kırmızı biber1 adet orta boy …

Moroccan Egg Tagine

Moroccan Egg Tagine Tarifi İçin malzemeler

  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 dilim pastırma
  • 1 adet soğan
  • ½ adet chili kırmızı biber
  • 1 adet orta boy kırmızı biber
  • 1 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 3 adet düğme mantar
  • ½ çay kaşığı kimyon
  • ½ çay kaşığı kırmızı pul biber
  • ½ çay kaşığı kişniş
  • ½ çay kaşığı kekik
  • ½ çay kaşığı zerdeçal
  • 300 gr doğranmış domates
  • 5 adet yumurta

Moroccan Egg Tagine Nasıl Yapılır?

  • Öncelikle malzemeler doğranarak başlanır.
  • Pastırma küp küp doğranır, chili biber ince ince doğranır, kırmızı biber ince küpler halinde doğranır. Soğan yemeklik doğranır ve mantarda dilimlenir.
  • Tavaya bir çay kaşığı yağ koyulur ve pastırmalar kızartılır. Kızartılan pastırma bir kaba alınır.
  • Aynı tavaya kalan zeytinyağı eklenir. Biberler ve soğan eklenerek yumuşayana kadar kavrulur.
  • Yumuşadıklarında, mantar, tuz ve sarımsak eklenir.
  • Pastırmalarda ve geri kalan baharatta tavaya alınarak kavrulur ve domates eklenerek kısık ateşte kapak kapalı 15 dakika arada karıştırarak pişirilir.
  • Tavada yumurtalar için çukurlar açılır ve yumurtalar o bölgelere kırılır. Kapak kapalı pişirilir. Beyazı pişip sarısı akışkan olmalıdır. Afiyet olsun.

YORUMLAR (İLK YORUMU SİZ YAZIN)

ÜYE GİRİŞİ

KAYIT OL